NARANJAS AL VINO

Ingredientes
4 naranjas grandes
1 ramita de canela
1 cucharada de mermelada de naranja
2 clavos de olor
2 cucharadas de azúcar
1 taza de vino tinto
1/2 taza de jugo de naranja
2 cucharadas de almendra tostada
Crema montada

Preparación

Pelar las naranjas quitando toda la piel blanca. Cortarlas en rodajas y colocarlas en una fuente honda.
Lavar la cáscara de 1/2 naranja y colocarla en un bowl con la canela, los clavos, la mermelada, el azúcar y el jugo; cocinar a fuego suave, hasta que se haga un almíbar.
Añadir el vino y cocinar 5 minutos más.
Retirar la cáscara de naranja y regar las rodajas con el almíbar.
Dejar enfriar y servir espolvoreado con las almendras picadas y crema montada o al gusto