Cascaritas de naranjas

Ingredientes:

Naranjas 5
Azúcar 500 g
Agua 500 g
Azúcar extra c/n
Agua extra c/n

Procedimiento
Retirar la piel de las naranjas, cortar en gajos.
Blanquear entre 5 y 7 veces para retirar el sabor amargo.
Realizar un almíbar con el agua y el azúcar y colocar las cascaritas blanqueadas.
Cocinar a fuego bajo por 15 minutos.
Retirar y pasar por azúcar.
Dejar secar sobre una rejilla y guardar en un recipiente hermético.