Ingredientes para 8 personas:100 gramos de estragón fresco picado, 400 cc de crema de leche agria, 120 cc de vino rosado, 100 gramos de perifollo fresco picado, sal al gusto.
Preparación:
En primer lugar procedemos a mezclar en un recipiente todos los ingredientes empezando por la leche agria, el estragón, el perifollo, la sal necesaria y el vino rosado. Cuando esten todos los ingredientes bien unidos y formen una masa homogénea los metemos en la heladera tres horas antes de servirlo a nuestra mesa para dar cuenta de ello. Podemos utilizar esta salsa de vino rosado para condimentar todo tipo de ensaladas elaboradas con productos de la huerta.
Preparación:
En primer lugar procedemos a mezclar en un recipiente todos los ingredientes empezando por la leche agria, el estragón, el perifollo, la sal necesaria y el vino rosado. Cuando esten todos los ingredientes bien unidos y formen una masa homogénea los metemos en la heladera tres horas antes de servirlo a nuestra mesa para dar cuenta de ello. Podemos utilizar esta salsa de vino rosado para condimentar todo tipo de ensaladas elaboradas con productos de la huerta.
