Postre de Licor de Menta

Este postre es un manjar y es tan fácil de preparar que en pocos minutos lo tendrás listo y sin ensuciar casi nada de tu cocina:

Ingredientes

2 tazas de hojas de menta
4 potes de yogurt natural
200 gramos de azúcar
6 cucharadas de licor de menta

Procedimiento

Pon en una licuadora todos los ingredientes y deja que se procesen bien. Una vez procesados, ponlos en compoteras individuales con una hojita de menta por encima y lleva a la heladera durante media hora. Luego disfruta de un postre delicioso.

Licor de menta

Si deseas realizar la receta de licor de menta, precisas los siguientes componentes:
Un litro de alcohol etílico
Un litro de agua mineral o destilada
Un kilo de azúcar
Una cantidad razonable de hojas de menta (de 25 a 50 gramos, según gusto)

Procedimiento:

En primera instancia, dispones las hojas de menta recién machacadas con el alcohol en un recipiente hermético de vidrio o cristal.

Es muy importante que las hojas sean picadas recientemente, ya que de esa manera no perderán sus efectos naturales.

A continuación dejas macerar el preparado por 10 días.

Preparas el tradicional almíbar para licores con el litro de agua y el kilo de azúcar, hirviéndolos de 3 a 5 minutos.

Luego filtras el alcohol como en todos los licores y añades el almíbar frío.

Embotella y reserva en un lugar fresco y oscuro por, al menos, 10 días más.

Ya estará listo para consumir y serás toda una estrella de la elaboración casera de licor de menta.