Veda - Hinduismo

Denominación que recibe el conjunto de los escritos sagrados más antiguos del hinduismo, así como cada uno de los libros que lo componen. Este conjunto de escritos literarios antiguos consta ante todo de cuatro colecciones de himnos, partes poéticas separadas y fórmulas ceremoniales.

Las colecciones se conocen como Rig-Veda, Sama-Veda, Yajur-Veda y Atharva-Veda. La palabra "veda" en sánscrito significa conocimiento. Y deriva de la raíz sánscrita vid, que quiere decir conocer.

Las cuatro colecciones de Veda fueron compuestas en védico, una forma antigua del sánscrito. Se piensa que los pasajes más antiguos fueron escritos por estudiosos procedentes en su mayoría de los arios...

Orígenes
No obstante, las colecciones de Veda tal como las conocemos hoy datan probablemente del siglo III a.C.

Los tres primeras libros consisten más que nada en un conjunto de instrucciones para conducir los rituales religiosos que pusieron en práctica en el periodo védico tres tipos de sacerdotes que oficiaban las ceremonias de sacrificios.

El Rig-Veda contiene más de 1.000 himnos (en sánscrito, rig) compuestos en varias métricas poéticas y ordenados en diez libros. Estos fueron utilizados por los hotri (recitadores), que invocaban a los dioses leyendo en voz alta estos himnos.

El Sama-Veda contiene pasajes en verso tomados en su mayoría del Rig-Veda. Fueron utilizados por los udgatri (cantores) que cantaban estos himnos o melodías (en sánscrito, sama).

El Yajur-Veda, que consiste en dos recensiones, ambas compuestas parte en verso y parte en prosa con el mismo material (aunque ordenado de forma diferente), contiene fórmulas para los sacrificios (en sánscrito yaja significa 'sacrificio'). Era utilizado por los adhvaryu, sacerdotes que recitaban las fórmulas apropiadas del Yajur-Veda mientras llevaban a cabo los sacrificios.

El cuarto, Atharva-Veda (parte del cual la tradición atribuye a un rishi llamado Atharvan), está compuesto casi en su totalidad por una amplia variedad de himnos, conjuros y encantamientos mágicos. Debido al carácter personal y local que tenía la utilización de estos Veda, en un principio no se aceptaron como escrituras de autoridad por la naturaleza desviada de su contenido.

Según los investigadores se cree que datan de una época más tardía y que pueden derivar de los restos de la cultura indígena anterior a la aria. Su reconocimiento final como uno de los Veda se debe a su adopción como manual para rituales por los brahmanes, la cuarta y más alta clase de sacerdotes que oficiaban los sacrificios.

Pollo Tikka

El pollo tikka masala es un plato depollo Tikka servido en salsa masala caldo de carne. No existe una receta estándar para elaborar el Chicken Tikka Masala, pero la mayoría de las variantes contienen salsa de tomate (empleando pure de patatas o incluso ketchup) con crema o leche de coco así como diferentes especias. El pescado y el panner tikkas son muy comunes también.

Ingredientes :

1 pollo
2 cebollas
2 dientes de ajo
Una pequeña raíz de jengibre
1/4 l de yogurt
1 cucharada de chile en polvo
1 cucharada de garam massala
1 cucharada de cilantro molido
1 cucharada de colorante alimentario rojo
El jugo de un limon
Sal

Para la guarnición:
Rodajas de limon
Hojas de lechuga
Rodajas de cebollas y de tomates

Receta :

Trocear el pollo, deshuesarlo y separar la carne.
Cortarlo en trozos medianos.
Rallar las cebollas, el ajo y el jengibre.
Mezclar estos ingredientes con el yogurt, con el chile, el garam massala y el cilantro.
Aliñar con la sal y el jugo de limon, y añadir el colorante.
Cubrir el pollo con esta salsa y dejarlo una noche en adobo.
El día siguiente, colocar los trozos de pollo en unos pinchitos y asarlos durante unos 10 minutos. Servir sobre unas hojas de lechuga con unas rodajas de cebolla, tomate y limon.

Consejos :Este plato también se puede servir de primero

Fiestas y peregrinaciones hinduistas

El año hindú. El calendario hindú tiene 12 meses lunares, es decir, basados en las fases de la luna. Este calendario se utiliza para calcular las fechas de las fiestas y otros eventos religiosos y hacer las cartas astrales. En la vida cotidiana siguen el calendario solar. Cada año celebran cientos de fiestas religiosas, la mayoría de ellas relacionadas con sucesos de la vida de los dioses. Algunas festividades, como el Diwali, se celebran en todo el mundo mientras otras son locales.

Diwali: Es una fiesta de cinco días que tiene lugar entre octubre y noviembre y en la que se adora a Lakshmi, la diosa de la riqueza y la belleza. En esta fiesta también se celebra la vuelta triunfal de Rama después de su exilio, acompañado de su esposa Sita.

Diwali marca el comienzo del año nuevo hindú. También se conoce como fiesta de las luces. La luz representa el conocimiento y el triunfo del bien sobre el mal. Las casas y los templos se decoran con lamparillas de aceite llamadas diyas y se lanzan fuegos artificiales para alejar las tinieblas e iluminar el camino de vuelta a casa para Rama y Sita. Antes de la fiesta de Diwali se limpian y decoran las casa porque si está limpia y bonita, Lakshmi entrará y bendecirá a sus habitantes. En Diwali es el momento de estrenar ropa, visitar a la familia e intercambiar tarjetas, regalos y dulces.

Holi marca el comienzo de la primavera y conmemora la muerte de Holika, una mujer malvada que según la leyenda intentó matar a su subrino por ser seguidor de Krishna. La noche anterior de Holi se encienden enormes hogueras y se queman muñecos de Holika. El día de Holi se recuerdan las travesuras de Krishna y las bromas que gastaba de joven a las vaqueras. Hay procesiones, cantos y bailes, y los participantes se echan agua y tintes unos a otros. En Holi es costumbre ir a ver a la familia y amigos y saludar a todo el mundo.

En la festividad de Dassehra se recuerda la victoria de Rama sobre el gigante Ravana. Mediante Danzas y obras de teatro se cuentan momentos claves de la vida de Rama y Sita. Se construyen enormes muñecos de Ravana rellenos de paja y petardos, y una persona disfrazada de Rama dispara una flecha encendida para prenderlos fuego.

PEREGRINACIONES

Entre las peregrinaciones que realizan los fieles hindúes destaca la Kumbhamela o Kumbh Mela. Se realiza cuatro veces cada doce años, y tiene lugar, por turno, en los siguientes lugares santos:

Prayag, el nombre hindú de Allahabad (en Uttar Pradesh); Hardwar (en Uttaranchal); Ujjain (en Madhya Pradesh) y Nasik (en Maharashtra).

La leyenda dice que en los orígenes del tiempo los dioses y los demonios hicieron un pacto para elaborar el néctar de la inmortalidad. Una vez creado los demonios huyeron con el "bote" del néctar. La batalla entre dioses y demonios duró doce días (=años) y durante la pelea se cayeron cuatro gotas del néctar de la inmortalidad. Los lugares donde cayeron estas gotas es donde se celebran los Kumbhamela.

Cada ciclo de doce años incluye una Maha Kumbhamela (o ‘gran reunión del pote’) en Prayag, en las riberas del Ganges, en la que participan varios millones de personas, lo que hace que probablemente sea el mayor peregrinaje que se celebra en el mundo. Reunidos en la confluencia de dos de los ríos sagrados de la India, el Ganges y el Yamuna, donde según la leyenda también emerge a la superficie el mítico e invisible río de la sabiduría, el Saraswati, los fieles se liberan de sus pecados y rezan para escapar del ciclo de reencarnaciones. Las estimaciones consideran que en las tres semanas del Maha Kumbhamela celebrado en 2007, se dieron cita 70 millones de personas .

Lo más importante del Kumbhamela es la inmersión en el río ya que con ello creen que limpiarán sus pecados a ellos y sus ascendientes, y así facilitar el ciclo favorable de reencarnaciones. Los primeros en bañarse son los sadhus y otros santones, después el resto de los fieles. Se da una gran concentración de sadhus, y los fieles aprovechan para contemplación ritual que transmite la energía espiritual.

Un sadhu (Saa-dhu) es un asceta hindu o un monje. Es supuestamente la cuarta fase de la vida de un hindú, después de estudiar, de ser padre y de ser peregrino. La tradición sadhu consiste en renunciar a todos los vínculos que los unen a lo terrenal o material en la búsqueda de los verdaderos valores de la vida. Por norma general un shadu vive incluido en la sociedad, pero intenta ignorar los placeres y dolores humanos.

Dedican la mayor parte de su tiempo a la meditacion. Muchos de éstos se reúnen en determinadas fiestas como es el Kumba-Mela .
Los sadhus son la respuesta en India para el sistema de valores. Han dejado atrás todas las ataduras materiales y sexuales, y viven en cuevas, bosques y templos por toda la India. Existen alrededor de 4 ó 5 millones de sadhus hoy en día en el país, y son personas respetadas, veneradas e incluso temidas. Son mantenidos por todos los ciudadanos que les donan alimentos.
Hay muchas clases de sadhus. Algunos llegan a vivir en las montañas solos durante muchos años.

El Hinduismo, La Religion Universal.

En principio el Hinduísmo incorpora todas las formas de cultos y creencias sin tener la necesidad de seleccionar o eliminar ninguna de ellas. Los Hinduístas reverencían a la divinidad en cualquiera de sus manifestaciones, son doctrinalmente tolerantes y permiten que otros practíquen sus creencias, ya sean Hinduístas o nó.

Ellos consideran a las otras formas de creencias religiosas como algo simplemente inadecuado y nó necesariamente equivocado u objetable. Los Hinduístas creen que todas las demás religiones son simplemente diferentes caminos de alcanzar la misma meta espiritual. Los Hinduístas creen en un principio no creado, eterno, infinito, trascendental que abarca todo y que es la única realidad.

Es la causa última, el fundamento, la fuente y a su vez la meta de toda la existencia. A éste principio le denominan Brahmán. Brahmán crea al universo y todos los seres emanan de él. Brahmán es a su vez la individualidad de todos los seres vivos o Atman.

El Atman busca la unión con el Brahmán en su deseo de salvación. Esta búsqueda religiosa por la verdad última es y há sido la parte central de la vida espiritual en la India.

Otra característica del Hinduísmo es el principio de Ahimsa, o la no violencia, que es parte principal de la ética de un Hinduísta. Además los Hinduístas creen en la reencarnación y la transmigración del espíritu, alma o Atman, ya que éste nunca muere y simplemente toma un nuevo cuerpo.

Son los actos de las personas o karma lo que decide el destino de éste en la presente vida y en las futuras. El karma o los actos realizados en el pasado por un ser son los factores que determinan la condición en la cual la persona, al morir y después de su subsecuente estancia en el cielo o en el infierno vuelve a nacer (reencarnar) en una forma o en otra. Este ciclo de nacimiento, muerte y renacimiento se le denomina samsara, por ello para un Hinduísta la vida mundana tradicional no es una existencia real o verdadera.

A los ojos de los Hinduístas todos los esfuerzos de los humanos debieran ser encausados para alcanzar la liberación o Moksha, la cual es el término del ciclo de nacimientos y muertes. La salvación final es la única verdad eterna y permanente, ya que es a través de ella que el Atman se reencuentra con Brahmán, que simboliza a su vez no solo la unica si no toda la verdad.

Swami Ganesh Maharaj bien señala que Sanatana Dharma conocido hoy en dia como Hinduísmo es la mas antigua y la única religión actualmente en uso que no tiene a un fundador humano como su fuente de inspiración, escritura o principio religioso. Eterna y sin edad, Sanatana Dharma, la religión raíz de la humanidad busca en cambio hacia adentro para encontrar sus orígenes, dentro de las sutiles regiones del microcosmos a la cual llama Karanaloka, Sivaloka o Tercer Mundo.

Esta grán religión no tiene una sede central organizada ni tampoco tiene una estructura jerárquica establecida como sucece en otras religiones. Surge entonces la pregunta de quién está a cargo del Hinduísmo? La respuesta es simple, Ganesha, quién no se encuentra en la ciudad del Vaticano o en algun otro lugar específico.

Ganesha se encuentra y víve simultáneamente en cualquier lugar donde se le adora y dentro de nosotros cuando oramos. Ganesha fué creado permanente e irrevocablemente para realizar la función de dirigir las huestes celestiales, en todos los universos y dimensiones, aqui y en el mas allá.

Curry de Pescado

Este curry es ideal para vegetarianos. La leche de coco se utiliza mucho en la cocina india. Se pueden comprar en latas en tiendas especializadas. No obstante, si no lo encuentran no se preocupen. Ahora mismo publico una receta para hacerlo ustedes mismos.

Ingredientes:

2 dientes ajo
1 cucharadita de pimenton

1 trozo de jengibre (2cm)
1/4 cucharadita aceite (si utilizan aceite de oliva debe ser uno flojo)
30gr cebolla
1 cucharadita curry molido (clavo de olor, canela, pimienta negra, comino molido, coriantro, cilantro)
1 pizca de curry
500ml leche de coco
500 gr bacalao fresco (se puede utilizar merluza y abadejo también) cortado en dados
2 tomates

Elaboración de Curry de pescado y coco:
Se tituran el ajo, el pimentón y el jengibre hasta hacer una pasta
Se caliente el aceite en una sartén y se frie la cebolla (cortada en rodajas media-luna) y el curry a fuego medio durante unos 5 minutos
Se añade la pasta de ajo y jengibre con el tumerico y se frie durante dos minutos mas
Se añade la mitad de la leche de coco y 200 ml de agua. Se calienta hasta que empiece a hervir
Se añaden los trozos de pescado y se baja el fuego al mínimo. Se cocina durante 5 minutos
Se añade un tomate troceado y el resto de la leche de coco y se deja cocinando durante 5 minutos más. Justo antes de servir, se añade el otro tomate.

Un consejo...
A veces le pongo un tarrito de yogur natural. Se pone justo antes de servir y se mezcla muy bien.

El Hinduismo

El hinduismo comenzó hace unos 3,500 años en la India. Hay miles de dioses en el hinduismo, pero sólo unos pocos de ellos son adorados en la realidad. Los hindúes creen que Brahma es el mayor, pero que él no hace nada.

Cada hindú nace en uno de varios grupos llamados castas. Algunas castas se consideran más altas y puras que otras. La más alta de la casta sacerdotal, lesigue la de los gobernantes y soldados, después los comerciantes y tenderos. Las personas de las castas inferiores barren, lavan la ropa, arreglan zapatos, y por lo general son los siervos de las castas más altas.

Los hindúes creen en la 'reencarnación', es decir, que ellos regresan a la vida otra vez como animales o como personas. También creen en lago llamado 'karma'. Karma significa que el comportamiento en la vida anterior afecta el lugar de las personas en esta vida, y lo que hacen en esta vida determinará su lugar en la venidaera. Si guardan las leyes de su casta, creen que nacerán de nuevo en una casta más alta. Creen que finalmente cesarán de vivir como personas para convertirse en parte del dios Brahma. Los renacimientos pueden continuar de manera interminable, ya que los hindúes nunca pueden estar seguros de haber hecho todo correctamente.

Los hindúes hacen peregrinajes a lugares santos como Benarés en el río Ganges en la India. Ellos creen que bañarse en el río los purificará de pecados tales como no guardar las reglas de su casta o tocar cosas que ellos consideran inmundas. El pecado para el hindú tiene poco que ver con quebrantar los mandamientos de Dios o hacerle daño a otros.

Los hindúes tienen altares en sus hogares y en los templos, en los cuales adoran a dioses y diosas pintados con colores vivos, ofreciéndoles alimento, dinero, y oraciones, esperando encontrar paz y ser liberados de los espíritus malignos.

La mayoría de los hindús son vegetarianos. Creen que los animales y los insectos tienen almas, y ;por lo tanto no comen carne ni quitan la vida si lo pueden evitar. Piensan que la vaca es especialmente sagrada, y por ello se les permite vagar libremente por las calles, comiendo lo que deseen, aunque cerca haya personas que mueren de hambre.

Hay más de 700 millones de hindúes en el mundo, la mayor parte de ellos en la India. Algunos creen que por medio del yoga, o la meditación, y el movimiento de la Nueva Era, el hinduismo se está extendiendo al Occidente. Es cierto que muchos en los llamados países 'cristianos' se están interesando mucho en algunas creencias hindúes.

Símbolos Hinduístas y Budistas

La cruz gamada o svástica es un emblema auspicioso que há recorrido el mundo entero desde los orígenes de la civilización. Es también el símbolo visual más prominente del Hinduismo. Simboliza a el Sol y literalmente significa en sánscrito bienestar por sus sílabas "su"(bien) "ast"(estar).

Se han encontrado svásticas casi en cualquier lugar de culto de la antiguedad. Las figuras más antiguas han sido encontradas en la civilización Harapa de la India, en Susa en persia y en Sammara en Mesopotamia. También es frecuentemente encontrado en la antigua Grecia, Chipre, Creta y Rhodas. Era un símbolo favorito en las monedas de la India y de Grecia. También se han encontrado svásticas en urnas funerales de Italia. En Lycaoniaen en un monumento Hitita aparece como un ornamento en la ropa de una persona ofreciendo un sacrificio. Éste símbolo también está presente en los diseños de jarras excavadas en Capadocia. En el período de la Roma Galesa fué reverenciado como un símbolo sagrado en la Inglaterra Romana. Fué usada en las primeras tumbas cristianas y por si fuera poco aparece en algunos antiguos monumentos de México y el Perú además de estar en tumbas prehistóricas en los Estados Unidos de America.

Como se vé las implicaciones de la svástica son amplias y variadas. En la edad de hierro representó a la deidad suprema, aunque tambié se le asocia con la agricultura y con los puntos cardinales, sin embargo principalmente representaba al Sol y representa movimiento. Fué utilizada en el culto al Sol que muy probablemente sea el más antiguo de todos los cultos, ya que disipa las tinieblas y la oscuridad, atrae luz, calor y vida a los seres vivos.

Así es como desde los dias de los Arios la svástica permaneció como un símbolo sagrado. Los Hindúes usan la svástica en ocasiones auspiciosas como en las bodas. La svástica es reverenciada por los Hinduístas como un símbolo de Ganesha. También es usado para simbolizar a los nueve planetas de la astrología Hindú. En diversas escrituras Hinduístas y ocultistas se dice que las nagas (espiritus en forma de serpiente) llevan una svástica marcada en su cuerpo.

Existen dos tipos de svásticas una con los brazos hacia la derecha y otra con los brazos hacia la izquierda. La de los brazos hacia la derecha además de representar a Ganesha y al Sol, también simboliza movimiento creativo. La svástica que gira en contraposición a las manecillas del reloj o con los brazos hacia la izquierda representa al Sol pero en los meses de otoño e invierno y es asociada con la diosa de la noche y de la destrucción Kali, por lo que tiene connotaciones negativas para quién no está familiarizado con lo que representa realmente ésta diosa del Hinduísmo.

La svástica y su significado místico há sido reverenciado por la civilización del valle del Indo como un símbolo del dios Vishnu, de Ganesha y del culto tántrico a la diosa Shakti y se ha convertido en un objeto de grán veneración hasta nuestros días. Los Budistas tibetanos tambien la utilizan ampliamente.

En la simbología Hindú OM es el símbolo-sonido sagrado más pronunciado. Todos los mantras védicos son producto de éste monosílabo el cual se cree que existe desde antes que el mundo se creara. Así OM es el mantra supremo de las escrituras Hindúes.

El Katha Upanishad explica que la verdadera esencia de éste mantra. Dice "La meta que todos los vedas declaran, a lo que apuntan todas las austeridades y sacrificios, y a lo que desean todos los hombres que persiguen una vida de continuidad, te lo digo de una manera simple, es OM". Quién conoce realmente ésta sílaba obtiene todo lo que desea. OM agrupa todos los aspectos y ángulos del poder creativo y no tiene substituto, es Brahman el creador del universo. En relación al orígen y manifestación de OM los videntes del Atharvaveda explilcan que el grán ser creó a Brahman, el creador en el Loto. Habiendo empezado a pensar con qué única sílaba podría disfrutar del deseo, todos los mundos, todos los dioses, todos los vedas, todos los sacrificios, todos los sonidos y todos los seres, practicó el auto control y vió ésta OM, la omnipresente y eterna sílaba representativa de la divinidad misma Nada-Brahman. OM es la causa misma de la creación.