Bressia Casa de Vinos celebra 10 años de historia

La bodega al mando del prestigioso enólogo Walter Bressia compartió sus primeros diez años de vida. Presentó su bodega terminada y dos nuevos vinos: Monteagrelo Cabernet Franc 2009 y Piel Negra Pinot Noir 2010. También destaca los reconocimientos internacionales obtenidos en los últimos tiempos y una insignia familiar que se suma a la identificación de sus productos.

Hace 10 años Walter Bressia inició junto a su esposa e hijos, un emprendimiento bajo el concepto de "Vinos de Familia", siendo éste el resultado de una larga experiencia y trayectoria como enólogo hacedor de vinos en el mercado nacional e internacional. Bressia Casa de Vinos es un proyecto que tiene por objetivo principal la venta personalizada y limitada de partidas de vinos y grappas de la más alta calidad. Cada botella es única y por lo tanto se puede disfrutar del placer que ofrece la exclusividad y particularidad de cada cosecha.

El concepto de “Bodega de Familia” ha sido desarrollado desde siempre por los emblemáticos hacedores de vino que lograron los grandes íconos de la historia y que sorprendieron al mundo marcando estilos. Todos ellos tuvieron su origen en pequeñas bodegas familiares que cuidaron con extremado celo y orgullo cada una de las etapas de producción, vinificación y comunicación con el convencimiento pleno de ofrecer lo mejor que la familia produce. Éstas fueron las razones que motivaron a los Bressia a desarrollar el proyecto con su pequeña bodega familiar, porque su vocación por la elaboración de vinos emblemáticos se identifica con este principio y la convicción total de lograr vinos dedicados, exclusivos y trascendentes.

Después de 10 años del comienzo de la construcción de la bodega, que se fue haciendo por etapas, felizmente se anuncia la finalización de la totalidad de las obras.

En una primera etapa se construyó el cuerpo central de la bodega, hoy destinado a tanques y equipamiento de molienda para la elaboración de vinos. Luego se edificó la primera cava para guarda de barricas, las oficinas administrativas y los espacios para recibir al Turismo Enológico. Más tarde se fundó una segunda cava, con el fin de guardar insumos y vinos embotellados en procesos de estiba. Finalmente se ha terminado la última nave, en concordancia con toda la arquitectura de la bodega: ubicada en la parte superior de la segunda cava, está destinada a tanques y barricas. También hay un sector para el fraccionamiento de vinos con una maquinaria italiana de última generación que permite fraccionar vinos en momentos y cantidades necesarias. “Esto nos simplificó mucho trabajo en cuanto a la contratación de equipos de fraccionamiento externos ya que muchas veces dependíamos de turnos y cantidades, y eso significaba una complicación; hoy embotellamos la cantidad de botellas que necesitamos en el tiempo que nos proponemos”, afirma Walter Bressia.

Fuente: Area del Vino

Nuevos varietales de Bressia

Se trata del Cabernet Sauvignon y de un Syrah de la línea Monteagrelo que el winemaker presentó al público mediante un maridaje en la cava de The Vines of Mendoza.

El reconocido bodeguero Walter Bressia presentó en The Vines of Mendoza, dos novedades de su línea Monteagrelo. Se trata de un Cabernet Sauvignon y un Syrah, lanzamientos de la cosecha 2007, cuyo valor de mercado ronda los $110 la botella.

En el evento las dos nuevas "joyas" de Montegrealo fueron maridadas con platos regionales. Para el Syrah el chef eligió una tostada de campo con manteca de pimienta negra, cebollas, berenjenas y pimientos ahumados y finas hebras de queso de cabra.

En el caso del Cabernet Sauvignon; se preparó una carne a la masa. El maridaje lo completaron los clásicos de la línea, el Monteagrelo Chardonnay 2007, con un salmón ahumado con crema ácida en colchón de pan brioche y el Malbec con pasteles de chivo en masa criolla.

Tanto el Syrah como el Cabernet son producidos en partidas pequeñas, 3000 y 4.500 botellas anuales respectivamente.

Desde hace un mes, que se lanzaron en el mercado, estos vinos se pueden encontrar en el mercado interno, y hace poco llegaron a mercados de exportación como Estados Unidos, Brasil e Inglaterra. "Nuestro importador de Suecia ya nos reservo Syrah para llevarse en enero", comentó Marita Bressia, mano derecha de su padre en el proyecto de Agrelo, donde se encuentran los viñedos de los que salen estas uvas.

Sobre el Montegrelo Syrah, dice Walter Bressia: "es un vino de atractivo e intenso color rojo profundo y adecuada concentración para la guarda. Se perciben aromas especiados combinados con notas de café y canela, aportados por la madera en la cual se crió. En boca se ofrece voluminoso y de prolongado final".

Acerca de su Cabernet Sauvignon agrega: "Sus aromas recuerdan frutos rojos y maduros fundidos en el roble que los crió. En boca se ofrece de muy buen cuerpo, con taninos finos y amables. De equilibrado final largo y armónico".

Feliz anuncio de Walter Bressia

El enólogo mendocino Walter Bressia, junto a su familia, abrió las puertas de su "Casa de Vinos", la bodega que tienen en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.

La construcción de la bodega se inició en el 2004 sobre un terreno ubicado en Agrelo, Luján de Cuyo, importante zona vitivinícola mendocina. Este espacio fue adquirido por la sociedad que integran todos los miembros de la familia Bressia (Walter, padre, su esposa Marita y sus dos hijos con idénticos nombres).

Marita y Walter Bressia
A fines del 2007 terminó la construcción de la primer cava para la crianza de vinos en barricas, que alberga a una 350 de roble francés y americano. En 2008 las obras se encaminaron a finalizar las oficinas, sala de recepción, terraza y una segunda cava.