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Blog dedicado a la gastronomía mundial, al vino y al te.
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laurel
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lunes, 27 de mayo de 2013
Laurel: una fuente concentrada de hierro
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El laurel, como otras hierbas y condimentos, puede ayudar a incrementar la densidad nutritiva de nuestros platos , pues aun en peq...
jueves, 17 de marzo de 2011
Laurel
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El laurel es nativo del Mediterráneo y es un pequeño árbol siempre verde – no obstante, puede alcanzar los 20 m de altura – que a menudo es ...
Virtudes medicinales del laurel
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El laurel , Laurus nobilis , es una planta de sobra conocida, que se utiliza ampliamente en la cocina mediterránea. Los caldos y fondos de c...
El laurel, una gran fuente de minerales
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El laurel es una de las plantas más usadas en la gastronomía para saborizar y aromatizar los platos, pero además de ser un ingrediente culin...
jueves, 11 de noviembre de 2010
Las propiedades digestivas del laurel
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Uno de los condimentos más empleados en la cocina mediterránea son las hojas de laurel, de la familia de las Lauráceas. A este mismo grupo ...
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