Trufas de chocolate

Ingredientes (12 porciones)

300 grs de chocolate semiamargo
150 grs de crema de leche Copos de maíz, c/n
Granas de chocoalte, c/n

Preparación

• Calentar la crema sin llegar a punto de ebullición, y bien caliente volcarla sobre el chocolate cortado ya dispuesto en un bol.
• Dejar reposar por un minuto para que el calor de la crema derrita el chocolate y luego mezclar con batidor hasta conseguir unir todo.
• Cuando la mezcla esté tibia, agregar toda la cantidad de copos de maíz hasta que absorba y dejar enfriar.
• Tomar pequeñas porciones de la preparación, darles forma de bolitas y luego pasarlas por grana de chocolate colocándolas en pirotines.

Foto: Corbis

Fuente: revistamaru.com