El limón es un alimento con muchas propiedades valiosas para la
salud, sin embargo, generalmente usamos el zumo de esta fruta y
desechamos el resto desperdiciando notablemente el alimento. Sin
embargo, podemos aplicar un truco saludable para sacar mayor provecho al limón, que a continuación revelamos.
Si no quieres desaprovechar nada del limón, te proponemos lavar muy bien la pieza entera, secarlo y congelarlo
en un recipiente cerrado. Cuando el fruto esté totalmente congelado,
podemos rallarlo y usar así su piel, la parte blanca y su pulpa para
diferentes preparaciones.
Obtendrás una ralladura blanca muy aromática que puedes usar
directamente sobre ensaladas, sobre pasteles o salsas frías para postres
o bocadillos.
De esta forma, aprovecharás todo el limón y
obtendrás todos los antioxidantes y la fibra que frecuentemente
desechamos porque se encuentran en la piel y parte blanca de la fruta.
Fuente: vitonica.com
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