Para quienes siendo vegetarianos buscan reforzar el contenido
proteico de su dieta, hoy proponemos comenzar con la primer comida del
día y por ello, dejamos tres ejemplos de desayunos vegetarianos con proteínas completas gracias a la combinación de ingredientes de origen vegetal.
Complementando proteínas vegetales, logramos que los tres desayunos
que a continuación mostramos, contengan todos los aminoácidos
esenciales. Las tres propuestas para empezar el día con una comida
saludable con proteínas completas son:
En la primera opción combinamos mantequilla de cacahuete, un fruto seco con alto contenido proteico, con cereales como es el pan y semillas.
En una segunda opción volvemos a combinar frutos secos, semillas y cereales pero esta vez, junto a un tazón de leche de coco.
En la tercera alternativa de desayuno vegetariano proponemos realizar un bocadillo con pan integral que aporta cereales, con tofu, derivado de una legumbre y vegetales frescos.
Con estas tres alternativas podemos lograr proteínas completas en nuestros desayunos vegetarianos sin descuidar la ingesta de hidratos, grasas de calidad y micronutrientes de la primer y más importante comida del día.
Fuente: vitonica.com
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