Sabemos que el calcio no sólo está en los lácteos,
sino que para cubrir la cuota de este mineral tan importante para la
salud del organismo, podemos echar mano a alimentos de origen vegetal
tal como el puerro, que es una buena alternativa para sumar calcio a tus platos.
Un plato que incluya 200 gramos de puerro, puede ofrecernos 130 mg de calcio,
lo cual representa mayor proporción del mineral que lo que ofrece unos
100 ml de leche. Así, este mineral que podemos agregar a diferentes
preparaciones, puede ser de gran ayuda para alcanzar la cuota diaria de
calcio de 1000 mg.
Ya sea en un guisado, en un salteado, como parte de una sopa o una salsa, en una tarta o empanada, podemos añadir puerro y sumar calcio a los platos con ayuda de este vegetal que además, contribuye dando mucho sabor y aroma a las preparaciones.
Fuente: vitonica.com
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