Confitura de calabazas con suave sabor a cardamomo

Ingredientes

Puré de calabazas, 500 grs

Azúcar, 400 grs

Miel, 50 grs

Cardamomo molido, 1/2 cdta de café

Jugo de medio limón

Preparación

Hacer el puré de calabazas y luego pasarlo por la minipimer para que quede sin ningún grumo. Colocarlo en una cacerola con el azúcar, la miel y el jugo de limón. Cocinar revolviendo con frecuencia por unos 30 minutos, a fuego bajo. Controlar el punto.

Atención que se hace muy rápido.

Fuente: blogs.lanacion.com.ar/cocina-amateur