miércoles, 25 de septiembre de 2013

Bifes a la criolla

Ingredientes (5 porciones)

750 grs de bola de lomo
4 cebollas
1 lata de tomates perita
2 ajíes rojos o verdes
4 papas
1/2 taza de aceite
Sal y pimienta, a gusto

Preparación

  • En una sartén con dos cucharadas del aceite, cocinar los bifes de bola de lomo de ambos lados
  • Agregar el resto del aceite e incorporar las cebollas, los tomates y el ají cortados en tajadas finas y las papas cortadas en ruedas de 1 cm de grosor
  • Volcar sobre todo un cucharón de caldo
  • Cocinar, moviéndolo cada tanto, por 10 minutos o hasta que las papas estén cocidas
  • Condimentar y servir
Fuente: revistamaru.com

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