Las legumbres también son fuente de calcio

Los lácteos no son la única fuente de calcio en nuestra dieta, sino que este mineral que necesitamos para que el organismo funcione correctamente, también se encuentra en otros alimentos que pueden ayudarnos a cubrir la cuota diaria. Este es el caso de las legumbres, que también son fuentes de calcio.

La legumbre que más calcio aporta es la soja, que ofrece 200 mg del mineral por cada 100 gramos, mientras que las alubias o judías brindan alrededor de 140 mg por cada 100 gramos, al igual que los garbanzos. 

Mientras que las habas, lentejas y guisantes concentran menor cantidad del mineral y rondan los 80 mg de calcio por cada 100 gramos de alimento.

Si bien el calcio de las legumbres no se absorbe en su totalidad, estos alimentos pueden ayudar a cubrir la cuota diaria del mineral, sobre todo, en dietas vegetarianas estrictas o en quienes presentan un bajo consumo de lácteos en su alimentación habitual

En Vitónica | Alimentos no lácteos ricos en calcio
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Fuente: vitonica.com