Sopa de Pollo y Calabaza

Ingredientes:

500 gramo/s de Calabaza en cubos

1 unidad/es de Cebolla picada

1 unidad/es de Puerro picado

1/2 rama/s de Apio picado

3 cucharada/s de Aceite

2 unidad/es de Cubo de caldo de pollo

500 centímetros cúbicos de Agua

500 centímetros cúbicos de Leche

4 cucharada/s de Queso de rallar

100 centímetros cúbicos de Crema para decorar

3 unidad/es de Pollo en presas 

Procedimiento:

- Cortar las presas de pollo en pequeños cubos. Puede ser pechuga, o muslo.

- Cortar los vegetales en trozos pequeños y sudarlos en una cacerola junto al pollo con un hilito de aceite.

- Agregar el agua, la leche y el cubo de gallina.

- Cocinar por 30 minutos a fuego bajo.

- Licuar y condimentar a gusto.

- Servir en plato hondo, decorar con el queso rallado y la crema de leche.  

Fuente: biencasero.com