Salmon en Salsa de Vino Blanco

Este plato aunque es facil de preparar es suficientemente elegante para servirlo en una cena elegante.

Ingredientes:

• 4 de filete de salmón
• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• 2 cucharadas de harina
• 1 taza de vino blanco
• 1 cucharada de cebollin , picado finamente
• Pimienta 

Preparación

1. Precaliente el horno a 450 F o 230 grados.
2. Ponga sal y pimienta en el salmón y cocine en el horno en un pyrex por 15 minutos o hasta que este opaco.
3. Mientras se cocina el salmon, derrita 1 cucharada de mantequilla en una olla chica y cuando se derrite agregue el harina. Revuelva con un batidor de globo por un minuto. Agregue el vino y deje que hierva (revolviendo con el batidor) hasta que se reduzca el liquido a la mitad, unos 8-10 minutos.
4. Agregue el cebollin picadito y sazone con sal y pimienta.
5. Sirva los filetes de salmón con la salsa de vino blanco encima.

Presentacion:

 

Acompañarlo con espárragos.

 

Fuente: kiwilimon.com