Un dulce postre en el hogar con la fruta que tenemos de estación.
Aquí les dejo mi receta de compota de manzana aromatizada con licor,
para que tenga su malicia y aprovechen de regalonear a la familia con
algo rico para después de una comida. Ojalá se animen a prepararla en la
casa.
Ingredientes para 6 personas:
6 manzanas
2 ramas de canela
2 tazas de agua
1/2 taza de almíbar aromatizado con licor (1/4 de taza de azúcar y 1/8 de taza de licor)
Preparación:
Cortar la manzana en cubos pequeños, ponerla en una olla con el agua y las ramitas de canela.
Dejar cocinar a fuego bajo, revolviendo de vez en cuando, hasta que la manzana esté blandita.
En una olla hacer el almíbar, derritiendo el azúcar en el licor, hasta que quede a punto de hilo.
En un bowl, poner la manzana cocida. Retirar las ramitas de canela, añadir el almíbar aromatizado y moler bien.
Moler bien
Preocuparse de lograr una buena consistencia.
Compota lista
Servir en potes, decorando con ramitas de canela.
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