viernes, 6 de julio de 2012

Compota de Manzana Aromatizada con Licor

Un dulce postre en el hogar con la fruta que tenemos de estación.

Aquí les dejo mi receta de compota de manzana aromatizada con licor, para que tenga su malicia y aprovechen de regalonear a la familia con algo rico para después de una comida. Ojalá se animen a prepararla en la casa.

Ingredientes para 6 personas:

6 manzanas
2 ramas de canela
2 tazas de agua
1/2 taza de almíbar aromatizado con licor (1/4 de taza de azúcar y 1/8 de taza de licor)

Preparación:

Cortar la manzana en cubos pequeños, ponerla en una olla con el agua y las ramitas de canela.

Dejar cocinar a fuego bajo, revolviendo de vez en cuando, hasta que la manzana esté blandita.

En una olla hacer el almíbar, derritiendo el azúcar en el licor,  hasta que quede a punto de hilo.

En un bowl, poner la manzana cocida. Retirar las ramitas de canela, añadir el almíbar aromatizado y moler bien.

Moler bien

Preocuparse de lograr una buena consistencia.

Compota lista

Servir en potes, decorando con ramitas de canela. 

Fuente: minuevohogar.cl

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