Con coliflor y brócoli, un un plato sobrio pero muy saludable

Ingredientes

Coliflor, 1 planta

Brócoli, 1 planta

Huevos, 3

Sal y pimienta, a gusto

Crema de leche cero por ciento de grasa, 1/2 taza

Queso rallado, 3 cdas soperas

Jamón cocido y nueces picadós, opcional

Preparación

Untar apenas con aceite una fuente para horno y disponer allí los arbolitos de brócoli y coliflor, previamente pasados por agua hirviendo durante un minuto. Si decidimos incluirlos, ya que es opcional, entremezclamos el jamón y las nueces.

Batimos los huevos, salpimentamos y agregamos la crema de leche. Volcamos sobre la verdura y llevamos a horno moderado (170) por 30 minutos. Podemos servirlo solo o como acompañamiento de una carne o un pescado.

Fuente: blogs.lanacion.com.ar