Tarta rápida con dados de manzana caramelizados

Ingredientes

Compota de dados de manzana caramelizados, con su jugo,, 1 tz y media

Masa de tarta dulce (150 gramos de harina 0000, 75 grs de manteca, 4 cdas soperas de azúcar, cantidad necesaria de agua helada para unir, 1 cda de polvo de hornear, 1 pizca de sal)

Crema de leche, 1/2 tz

Huevos, 2

Azúcar para el relleno, 2 cdas soperas

Almendras picadas, 1/2 taza

Pasas de uva, 1 puñadito

Preparación

La masa de tarta se prepara como todos saben. La estiramos con el palote y forramos una tartera chica ( 22/23 cm de diámetro). La reservamos en la heladera.

Ponemos en un bol la compota de dados de manzana, le agregamos la crema de leche, las pasas y los huevos, previamente batidos con las cucharadas de azúcar. Volcamos en la tartera forrada con la masa y espolvoreamos con las almendras picadas. Llevamos a horno muy fuerte por unos 20/25 minutos. Si vemos que se dora demasiado, tapamos con papel metalizado hasta terminar la cocción.

Fuente: blogs.lanacion.com.ar