Una vez más la Bodega Alfredo Roca nos acerca la información del
lanzamiento al mercado de sus nuevas cosechas. En esta ocasión tengo el
placer de presentarles un atractivo exponente de mi cepa blanca
favorita. Sale al mercado la nueva añada 2011 de su vino Sauvignon Blanc
de alta gama, de la línea “Dedicación Personal”, creada por la Familia
Roca como homenaje a todas las personas que dedican su trabajo en sus
viñedos y bodega. Es un vino realizado con uvas 100% Sauvignon Blanc,
provenientes de viñedos de 9 años de edad ubicados en la Finca
Perseverancia en San Rafael, Mendoza.
Segun sus notas de cata en vista se presenta con un atractivo tono
amarillo con reflejos verdes de media intensidad. En nariz tiene una
delicada expresión de aromas cítricos donde sobresale el pomelo, luego
aparece ruda que es un ton herbáceo muy típico de esta variedad. En boca
se manifiesta pleno con una entrada de acidez fresca agradable,
untuoso, con tonos de fruta importantes donde se destaca el pomelo,
dejando un final de buena persistencia. Ideal para beberlo solo o
acompañando frutos del mar y carnes blancas.
Con un precio en Argentina razonable ($80) es un vino blanco de una
variedad exótica y fascinante que vale la pena probar. Es mi simple
sugerencia, resulta un vino seductor...
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