Bocados de almendras y salvado para CELIACOS

Ingredientes

Harina de almendras, 200 grs

Salvado de arroz o soja, bien fino, 100 grs

Huevos, 3

Sucralosa o Azùcar, 1 taza

Ralladura de 1 naranja

Esencia de vainilla, 1 cda de te

Preparaciòn

Mezclar la harina de almendras, el salvado y la ralladura y reservar.

Batir los huevos con el azùcar o el sustituto de ella, hasta obtener una mezcla espumosa y apetitosa, y despues incorporar los ingredientes secos de a poco, revolviendo con movimientos envolventes.

HAcer bolitas con la masa, acomodarlas en pirotines del tamaño que nos guste, y llevar a horno de 180 por 15 minutos como màximo.

Fuente: blogs.lanacion.com.ar