Batido caliente de crema

Ingredientes:

3 huevos
Azúcar al gusto
Canela o vainilla
1/2 litro de leche
1/4 litro de crema
1 copa pequeña de coñac o ron

Preparación:

Menos la leche se pone todo en la batidora hasta que esté crecido, después se agrega la leche hirviendo y se mezcla bien.
Si no se tiene batidora se baten en primer lugar las claras hasta que estén a punto de nieve, después se agregan las yemas y el azúcar y se bate hasta que espese, se agrega el coñac y la leche hirviendo y se sirve.

Fuente: sanvalentin.tv