Salsa blanca

Ingredientes para preparar salsa blanca:

Manteca: 50 gr
Harina o fécula: 2 cucharadas
Leche 1/4 litro
Sal
Pimienta

Nuez moscada 1/4 cucharadita

Preparación:

Poner a derretir la manteca con la sal en una ollita chiquita, cuando se haya disuelto la manteca completamente agregar (fuera del fuego) la harina o fécula y la leche, revolver bien y colocar nuevamente sobre el fuego. Cocinar 3 o 4 minutos hasta que espese, agregarle la pimienta y la nuez moscada. Servir caliente