viernes, 20 de mayo de 2011

Pan de cebolla, ajo y ciboullette

Ingredientes:
  • 2 atados de ciboullette
  • 2 cebollas de verdeo
  • 1 cebolla
  • Harina leudante
  • 100 cc de crema
  • Leche tibia necesaria
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 100 grs. de queso parmesano
  • 25 grs. de levadura
procedimiento:
Primero se debe poner la harina sobre la mesa hacer un hueco.
Colocar el fermento de levadura, luego la crema y la leche de a poquito, el aceite de oliva el queso de rallar, amasar y al finalizar la masa poner al freezer por 20 minutos.
Después estirar y agregar la cebolla, el ciboullette y el ajo picados encima.
Envolver la masa hasta mezclar bien y por último hacer bollitos de tamaño a gusto, poner a horno fuerte y hornear hasta dorar.

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