Dulces de nuez

Ingredientes:

350 gr. de nueces peladas
1/2 cucharadita de levadura química
1 /2 cucharadita de mantequilla
2 huevos
125 gr. de azúcar glass
1 pizca de agua de azahar
1 cucharadita de harina
1/2 cucharada sopera de ralladura de limón.

Preparación

1.-Moler las nueces y añadir la levadura, la mantequilla, la yemas de huevo (reservar las claras) , el azúcar glass (impalpable), el agua de azahar, la harina y la ralladura de limón.
2.-Mezclar bien y hacer bolitas de la masa. Pasarlas por la clara de huevo y luego por el azúcar glass. Colocarlas en una placa con papel de horno y cocinar al horno precalentado a 180. C. En mi horno estuvieron en 15 minutos...
Les recomiendo que las guarden en cajas metalicas, no se estropean y endurecen más lentamente. Espero que les gusten!!!