viernes, 4 de febrero de 2011

Helado de vino dulce con almendras

Ingredientes:
150ml vino dulce
3 cucharadas de azucar blanco
300 ml de crema para montar
100 grs. de almendras

Preparación:
Poner el vino y el azúcar en un bol y batir
Poco a poco ir añadiendo la crema y montarla con la mezcla de azúcar y vino
Cuando ya puede aguantar su forma, incorporar las almendras
Poner todo en un recipiente apto para congelar, y meter en el congelador durante 3-4 horas.
Sacar cada hora y remover con una cuchara o con la batidora para evitar que se formen cristales de hielo
Servir en copas con frutas rojas y un chorrito de vino dulce en la base de la copa

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