Las patatas son uno de los alimentos base para obtener los hidratos de carbono y los huevos son el alimento con la proteína de mayor valor biológico, así que tanto huevo como patata deben ser alimentos imprescindibles en la dieta del deportista.Ahora la cuestión está en cómo tomarlos y cocinarlos. Huevo y patatas no tienen muy buena fama en las dietas porque se asocian con aceite, fritura y grasa, pero eso no debe por qué ser así. Patatas hervidas y huevos cocidos por ejemplo no añaden nada de grasa extra y nos dan mucha energía útil.
Tampoco va a pasar nada por tomar ocasionalmente patatas y huevos fritos, incluso son un buen pelotazo de energía para aquellos atletas que tienen sesiones duras y largas de entrenamiento y necesitan una dieta con muchas calorías para poder recuperar bien.
Por tanto patatas y huevos no pueden faltar en la compra semanal del deportista. Y qué mejor que la tortilla de patatas para tomar un 2 en 1 de estos alimentos.
Fuente: vitonica.com
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