lunes, 3 de enero de 2011

ALBÓNDIGAS DE AVENA CON SALSA DE TOMATE

Ingredientes:
2 tazas de avena instantánea
1 taza de ricota
1 huevo
2 cdas. de perejil picado
1 cda. de pimentón cortado en cubitos
1/2 cdta. de sal
3 cdas. de aceite
Salsa de tomate para acompañar

Procedimiento:

En un bol mezclar bien todos los ingredientes.

Formar 12 albóndigas medianas, dorarlas con el aceite caliente, retirarlas y dejarlas escurrir sobre toalla absorvente.

Acompañar con salsa de tomate a gusto.

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