Miel sobre hojuelas

Ingredientes:

Harina
Huevo
Aceite
Sal
Agua
Miel de la Alcarria

Preparacion:

Hacer una papilla bien espesa con harina, huevo batido, aceite frito y frío, sal y agua en las cantidades que vaya pidiendo.

De ella tomar una pequeña cantidad y extenderla, sobre una mesa espolvoreada de harina, con un rodillo de madera.

Cortar en forma de hojuela y a la sartén, con aceite a punto de fritura, hasta que tomen un bonito color de oro viejo.

Escurrirlas y ponerlas en una fuente.

Bañarlas, ligeramente, con un perfumado chorrillo de miel de la Alcarria.