jueves, 19 de agosto de 2010

Crema de zanahoria


Ingredientes necesarios en este receta:
  • Zanahorias 6
  • Cebolla blanca 1/4
  • Manteca 3 cucharadas
  • Consome de pollo 2 cuadros
  • Leche 2 tazas
  • Agua 1 1/2 taza
  • Pan 2 rebanadas, frito y cortado en cuadritos

Como se prepara Crema de Zanahoria:

Sofreir la cebolla finamente picada en mantequilla a fuego lento.
Licuar las zanahorias ya cocidas por tres minutos con la taza y media de agua. Agregar a la cacerola con la cebolla.
Dejar cocinar por tres minutos.
Incorporar la leche y los cuadros de consomé de pollo.
Revolver hasta que hieva. Al servir se le agrega el pan frito en cuadritos.

No hay comentarios:

Publicar un comentario