Receta de compota de cerezas

Ingredientes:

• 1 kilo de cerezas
• 300 gramos de azúcar
• Licor Kirsch

Modo de Elaboración:

Hay que deshuesar cada cereza o simplemente puedes comprar guindas, que son cerezas sin hueso.

Después las deberemos introducir en una olla para cocinarlas durante 5 minutos. Tiramos el agua y echamos nuevamente las cerezas con azúcar y las cocinamos nuevamente.

Calentamos durante 10 minutos , removemos muy bien y después dejamos que se enfríen, vertiendo antes el licor. Una vez que estén frías ya se puede consumir. Queda muy bien esta compota de cerezas como postre.