Tortas fritas

Ingredientes:

Harina de trigo 0000 750 g
Harina de trigo leudante 200 g
Margarina 150 g
Agua c/n
Sal c/n
Aceite para freír 500 cc
Azúcar para espolvorear c/n

Procedimiento:
1- Colocar el agua y la sal en una cacerola cocinar hasta que la sal este bien disuelta.
2- Mezclar las harinas con la margarina, y el agua con sal .Unir con las manos.
3- Estirar la masa y cortar con un cortante. Pinchar la masa con un tenedor.
4- Freír en aceite bien caliente. Retirar y espolvorear con azúcar.