Arroz con garbanzos

Ingredientes:

• 140 grs. de garbanzos
• 80 grs. de arroz
• 2 cucharadas de cebolla picada
• 1 puerro
• 1 apio
• 1 cucharada de ajo picado
• 1 ramo de perejil
• Pimentón
• Pimienta

Procedimiento:
Dejamos en remojo los garbanzos. Cocinamos los garbanzos con una rama de perejil, puerro y apio. Una vez cocidos añadimos el arroz y dejamos que se cocinen a fuego lento.

En una parte con aceite sofreímos la cebolla y el ajo picado y añadimos una pizca de pimentón.

Añadimos el sofrito a los garbanzos y espolvoreamos pimienta.