Sopa (la receta más antigua)

Descripción de la receta sopa (la receta más antigua)

Esta receta es seguramente la más antigua de todas las recetas de sopas. Pan, huevos, caldo y queso.

¿Qué ingredientes necesito para preparar sopa (la receta más antigua)?

• 4 rebanadas de pan
• Caldo de carne o de cocido
• 2 huevos
• Queso parmesano rallado

¿Cómo se prepara sopa (la receta más antigua)?

En una fuente de horno colocamos 4 rebanadas de pan bien tostadas, les ponemos encima dos huevos crudos, le añadimos caldo de carne o de cocido hirviendo. Echamos encima de los huevos, espolvoreándolos, el queso parmesano y metemos al horno 120 grados al gril.
Cuando veamos que el queso toma cuerpo lo sacamos y servimos.