martes, 30 de marzo de 2010

Aprendé a degustar

El Instituto Nacional de Vitivinicultura invita al Curso de iniciación en degustación de vinos, que se llevará a cabo los días 6, 7 y 8 de abril en la sede del Instituto, en Mendoza.

El costo es de $270 e incluye clases teóricas y prácticas, con recursos multimedia, material bibliográfico, certificado oficial y un brindis final.

Las materias son:

  • La Vitivinicultura Argentina y su proyección en el mundo.
  • Los sentidos: Vista, Olfato, Gusto.
  • Metodología de la degustación.
  • El vino: Proceso de elaboración de vinos blancos, tintos y espumantes.
  • Composición.
  • Aromas.
  • Testigos olfativos
  • Análisis descriptivos de vinos, genéricos y varietales
  • Uso de planillas de degustación
  • Vocabulario técnico.
  • Factores que inciden en la degustación.
  • Conservación y servicio de los vinos.
  • El vino y las comidas.

Ubicación: San Martín 430, Ciudad, Mendoza, Argentina.
Informes: Tel. +54 0261 5216714 / 6773
degustaciondevinos@inv.gov.ar

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