Receta para hacer Barritas enegéticas de cereales.

Ingredientes:

1/2 taza de semillas de sésamo tostadas.
1 taza de semillas de girasol tostadas.
1/2 taza de semillas de calabaza tostadas.
1 cucharada de pasas de uvas sin pepita.
Piñones al gusto.
1 cucharada de coco rallado.
4 cucharadas de melazas (maíz,cebada, arroz, ó incluso miel).
1 cucharada de canela en polvo.

Elaboración:
Caliente ligeramente una sartén, añada el endulzante elegido y remueva hasta que quede más líquido.

Añada las semillas y las especias y mezcle bien a fuego lento con una espátula de madera hasta obtener una consistencia compacta.

Unte un molde con unas gotas de aceite.

Vierta la masa caliente en el molde y aplaste bien con la mano húmeda.

Deje enfriar un par de horas aproximadamente.

Desmolde sobre una tabla de madera y corte la medida deseada.