Sopa de mani

Ingredientes para 6 personas

1/2 Kg. de carne
1 cebolla
1 nabo entero
4 cucharadas de maní tostado y molido
1 rama de perejil
3 papas cortadas en ocho partes
1/2 taza de arroz
Sal

Preparación:

Ponga a cocinar en una olla con agua y sal durante 1 hora la carne, el nabo, el perejil y la cebolla picada.

Añada el maní, el arroz y después de 5 minutos las papas, deje hervir y sirva.

Calorías por ración 300.