miércoles, 4 de noviembre de 2009

Pollo con verduras al vino dulce


En una cazuela de barro o recipiente similar, colocar un pollo entero sazonado con hierbas aromaticas y sal.

Rociarlo con aceite de oliva y rodearlo de papas previamente sofritas durante unos 15 minutos, dos cebollas, pimiento rojo y amarillo, calabacin y un par de tomates a trocitos.


Tapar las verduras con vino blanco dulce y meterlo en el horno a fuego lento durante 1 hora y media a unos 180-200 grados. Sacar del horno y servirlo una vez se repose unos 5 minutos.

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