Empanaditas de cerveza

Ingredientes de Empanaditas de cerveza para 6 personas

* 1 kilo de harina de trigo
* 500 gramos de manteca blanca
* 1 pizca de sal
* 250 ccs de cerveza
* 115 gramos de azúcar
* 1 cucharada de levadura
* 150 gramos de mermelada de cualquier sabor
* 3 cucharadas de canela molida

Preparación de Empanaditas de cerveza:
Se bate la manteca.
Se agrega la harina.
Añadir la pizca de sal, un poco de azúcar, la levadura y batir de nuevo.
Después que todo esté bien incorporado, vaciar la cerveza, previamente hervida y batir hasta crear una pasta suave.
Extender la pasta lo más delgada posible y con un molde redondo pequeño, hacer bastantes cortes con el molde, poner un poco de la mermelada en medio y cerrarlas haciendo forma de empanada.
Con un tenedor, sellar los bordes u orillas.
En un molde, previamente enharinado, ir colocando las empanadas y meterlas al horno a 180 grados por 10 minutos por cada lado (superior e inferior).
En la licuadora, batir el resto del azúcar y la canela molida y espolvorear las empanadas después de salir del horno.
Esperar a que se enfríen.