Pastel de carne

Ingredientes:
Carne picada 1 Kg.
Panceta ahumada 100 gramos.
Sal a gusto
Pimienta negra molida a gusto
Pan rallado 20 gramos
Ajo en polvo 10 gramos
Cebolla en polvo 20 gramos
Huevo 2
Pan molido 50 gramos

Procedimiento:
Mezclar todos los ingredientes en un bowl y sazonar a gusto con sal y pimienta menos las tiras de panceta.
Engrasar un molde para terrina o pan de campo.
Empacar la carne en el molde y terminar con las tiras de panceta.
Hornear a 180ºc. Hasta que este completamente cocido.
Reservar el jugo y ligar para salsear el pastel.