Ingredientes:
* 50 gr de yerba mate
* 1/2 litro de leche
* 500 gr de azucar
* 50 gr de manteca
* 1 cda de glucosa
Preparacion:
Cocinar la yerba con la leche hasta que se reduzca un poco menos de la mitad.
Colar dos veses para que no queden restos de yerba.
Poner en una cacerola el azucar , agregar el mate cocido con leche que se preparo, la manteca y la glucosa.
Cocinar a fuego fuerte revolviendo continuamente hasta obtener punto bolita blanda.
Verter sobre un marmol o mesada enmantecada ; dejar enfriar.
Cortar los caramelos y darles forma de bolitas con las manos.
Envolverlos en papel!!
* 50 gr de yerba mate
* 1/2 litro de leche
* 500 gr de azucar
* 50 gr de manteca
* 1 cda de glucosa
Preparacion:
Cocinar la yerba con la leche hasta que se reduzca un poco menos de la mitad.
Colar dos veses para que no queden restos de yerba.
Poner en una cacerola el azucar , agregar el mate cocido con leche que se preparo, la manteca y la glucosa.
Cocinar a fuego fuerte revolviendo continuamente hasta obtener punto bolita blanda.
Verter sobre un marmol o mesada enmantecada ; dejar enfriar.
Cortar los caramelos y darles forma de bolitas con las manos.
Envolverlos en papel!!
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