Atun al vino dulce

Ingredientes:
1 atún fresco
3 cebollas
El jugo de 1/2 naranja
1 copa de vino blanco dulce
Aceite de oliva
1 cucharadita de romero fresco
1 anchoita salada en filete
Preparación:
Para lograr este plato en una fuente para horno previamente untada con aceite de oliva hay que colocar varias cebollas cortadas en rodajas.
Luego hay que cortar el atún en postas o rodajas de 4 centímetros de espesor.
Se debe mezclar en un bol 1 copa de vino blanco dulce, el jugo de 1/2 naranja y 1 cucharadita de romero fresco.
Bañar el atún, y cocinar en horno bien caliente durante 25 minutos.