viernes, 27 de febrero de 2009

Flan de Arroz



Ingredientes
1 huevo
2 yemas
1 cucharadita de sal
1 pocillo de leche caliente
3 cucharadas de crema de leche
1/2 taza de arroz hervido

Preparación
Mezclar las yemas y el huevo con la sal, e incorporar lentamente la leche, sin dejar de batir.
Batir la crema, y cuando esté espesa, añadir el arroz y unir a lo anterior, mezclando bien.
Colocar en un molde enmantecado y cocinar a baño de María por 30 minutos. Puede servirse decorado con mermelada.

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