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Blog dedicado a la gastronomía mundial, al vino y al te.
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harina de garbanzos
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martes, 8 de febrero de 2011
Origen de los garbanzos
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El origen del cultivo del garbanzo se localiza en el Suroeste de Turquía. Desde allí se extendió muy pronto hacia Europa (especialmente por ...
viernes, 30 de abril de 2010
Pakoras, receta de la India
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Estas pakoras o tortitas de vegetales son muy sabrosas, con su peculiar sabor a la India, donde los colores y sabores se juntan para crear d...
jueves, 29 de abril de 2010
La Harina de garbanzo un sustituto del trigo
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La harina de garbanzos , también conocida como harina chana o besan, es el resultado de triturar hasta pulverizar finamente los garbanzos de...
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